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芦荟（Aloe vera (L.) Burm. f.）是百合目阿福花科草本植物。多年生，常绿，地上茎很短；叶片肥厚多汁，呈狭披针形，基部宽阔为粉绿色，边缘有刺状小齿；花有黄色或赤色斑点；果实呈三角形；花期在冬末。芦荟的“芦”字就是黑色的意思，而“荟”字就是聚集的意思，芦荟因为其叶片被切开后，切口处滴下来的液体，会由咖啡色变黑色，慢慢会凝聚起来，故名“芦荟”。
芦荟属南非、马达加斯加岛、阿拉伯半岛，中国东南、华南、西南等地多有栽培，并可偶见野生芦荟分布。一般在中国栽培的芦荟较少开花结果 。 芦荟喜温暖、干燥和阳光充足的环境，不耐寒，耐干旱和半阴。宜肥沃、疏松和排水良好的土壤栽培 ，它常用分林和扞插法繁殖。
《中医药理学》记载芦荟蜜汁局部涂抹能防治化疗性静脉炎，减少血管内膜损伤， 具有泻热导滞，消疳杀虫，清热凉肝的作用，为泻肝火、消疳积之常用品。 芦荟可被用来制作高质量化妆品、保健药品等，其产品在韩国家喻户晓，并推广到了国际市场，成为韩国国民经济的主要支柱产业之一， 芦荟被联合国粮农组织推荐为“21世纪z佳保健食品”。
