藿香(Agastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey.) Kuntze)是唇形科藿香属,茎部细柔毛,下部无毛;叶心状卵形或四棱形,花冠呈淡紫蓝色,果成熟后呈现坚果卵状长圆形。 [载,芳香,豆叶曰藿,其叶似之,故名藿香。
藿香在中国各地广泛分布,主要分布于四川、江苏等地、高要及西江周边地区为藿香的道地产区。藿香喜高温,忌严寒,忌干旱,喜雨量充沛湿润的环境。藿香多用,当年播种,当年收获。藿香在园林,运用到一些盲人服务绿地,可以提高盲人对植物的认识。
藿香始载于东汉杨孚的,曰:“藿香交趾有之”,其后诸家本草多有记载,具有化湿醒脾,辟秽和中,解暑,发表散热的功效,但是过量服用可能会引起热势加重且还可能有伐胃、耗气、伤阴。藿香茎叶和花都具有香气,园林中可供草地、林缘、坡地、路旁栽植。 同时藿香作为一种食用香草植物受中国人喜爱,尤其是藿香炖鱼引得清朝查嗣琛言“一瓶东阁莲花酒,半尾西斋藿香鱼”。